Телетицкая Кристина

студентка

Ганчар Андрей

к.и.н., доцент, заведующий кафедрой

УО «Гродненский государственный аграрный университет»

г. Гродно, Республика Беларусь

ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В БЕЛАРУСИ

В Республике Беларусь насчитывается около 40 предприятий, занимающихся переработкой молока. К крупнейшим предприятиям отрасли относятся «Савушкин продукт», «Бабушкина крынка», «Молочные продукты», «Беллакт», «Молоко г. Витебск», «Березовский сыродельный комбинат», «Слуцкий сыродельный комбинат», «Глубокский МКК». Наблюдается тенденция консолидации предприятий молочной промышленности: контролируемые государством мелкие и убыточные предприятия присоединяются к более крупным и эффективно работающим – таким образом, производится укрупнение молокоперерабатывающих предприятий. Происходит ужесточение конкуренции на внутреннем рынке в силу достижения высокой степени насыщения национального рынка молочными продуктами. Следует отметить, что конкурентоспособность последних значительно возросла, благодаря внедрению современных технологий, улучшающих качество продукции, обеспечивающих более длительные сроки годности и гарантирующих ее безопасность для потребителя. Одной из составляющих конкурентоспособности белорусских молочных продуктов является их брендовая составляющая. Еще несколько лет назад кроме «Савушкиного продукта» на рынке не было профессионально брендированной молочной продукции. Сейчас ситуация меняется с каждым днем. Потребитель уже знает и выбирает такие марки, как «Бабушкина крынка», «Здравушка», «Беллакт», «Калинка», «Моя Славита» и т.п. Главной задачей проекта «БелБренд» состоит в том, чтобы определить 100 самых дорогих белорусских брендов. В данный рейтинг 2015 г. вошли 13 представителей молочной промышленности. Вторую позицию в рейтинге «ТОП-100 белорусских брендов» 2015 г. заняла «Бабушкина крынка», стоимость бренда составила 71,4 млн долл. США. Стоит отметить, что в 2011 г. бренд был оценён в 5,55 млн долл. США и занимал 57 место. В 2011 г. лидером среди молокоперерабатывающих предприятий стал бренд «Савушкин продукт», который занял 4 место с оценкой в 50,0 млн долл. США, в 2015 г. «Савушкин продукт» [1; 2].

ОАО «Савушкин продукт» является крупнейшим производителем молочной продукции в Беларуси. С 1 июля 2012 г. ОАО «Савушкин продукт» имеет право поставлять молочную продукцию в страны Евросоюза. Товаропроводящая сеть ОАО «Савушкин продукт» включает 6 торговых филиалов, 1 торговое представительство. Производственные мощности компании в целом позволяют перерабатывать до 2 500 тонн молока в сутки, выпуская около 200 наименований натуральной цельномолочной и соковой продукции и сыров. «Савушкин продукт» – один из крупнейших производителей не только широкого ассортимента натуральной цельномолочной продукции, но и сыров в Беларуси [3].

Сегодня  холдинг «Бабушкина крынка»  – это динамично развивающееся крупнейшее в Беларуси предприятие-производитель молочной продукции. Основной продукцией ОАО «Бабушкина крынка» является: молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, сыр, цельномолочная продукция. В структуру ОАО «Бабушкина крынка» входят: головное предприятие в городе Могилеве, семь молокоперерабатывающих заводов Могилевской области [4].

Литература

1. Молочная отрасль [Электронный ресурс]. – 2014. – Режим доступа : www.investinbelarus.by (дата обращения 25.04.2016 р.). – Название с экрана.
2. О рейтинге «БелБренд» [Электронный ресурс]. – 2015. – Режим доступа : http://www.mppconsulting.com.ua/ukrbrand/belbrand2015.pdf (дата обращения 25.04.2016 р.). – Название с экрана.
3. Новости компании [Электронный ресурс]. – 2011. – Режим доступа : http://www.brestmilk.by/press-center/news/638.html (дата обращения 25.04.2016 р.). – Название с экрана.
4. Производство [Электронный ресурс]. – 2013. – Режим доступа : http://www/babushina.by/ptoizvodstvo (дата обращения 25.04.2016 р.). – Название с экрана.